Semalam tetiba rajin nak main masak masak kat dapur. Disebabkan roti masih banyak, so aku google la resepi puding roti kukus. Minggu lepas kakak aku dah buat puding roti bakar. Aku malas nak keluarkan oven, so kukus je la.
Bahan bahan yang diperlukan :
8 keping roti putih yang dipotong kecil
3 biji telur
1 sudu teh perasa vanila
3 sudu gula putih - tapi aku guna 4 sachet gula stevia
400 ml susu cair
Butter or minyak
Kismis
Sebelum memulakan proses masak ni, panaskan dulu pengukus atas api dapur. Masukkan telur, perasa vanila dan gula ke dalam blender. Aku blend je, senang. Haha. Then campurkan susu dan kacau sampai sebati.
Ok, sekarang sapu Butter or minyak ke seluruh bekas loyang supaya tak melekat. Then susun roti yang kecik2 tadi di dalam loyang. Kalau suka, boleh selitkan kismis antara roti roti tu. Or boleh tabur kismis kat layer paling atas je.
Lepas roti siap disusun, masukkan bahan yang diblend tadi ke dalam loyang. Tekan2 roti supaya padat. Sebelum kukus, balut brkas loyang dengan plastic wrap. Ibu aku kata plastic wrap ni untuk mengelakkan puding tu lembik sangat.
Kukus selama 25-30 minit dengan api sederhana. Dah siap kukus, sejukkan dan simpan dalam peti ais semalaman.
Selamat mencuba.
